Vous l’entendez? À Saas-Fee et dans la vallée de Saas, la nature n’est pas seulement un décor, mais un véritable pouls. Depuis l’ouverture de la route menant à Saas-Fee en 1951, le village est resté interdit aux voitures, une décision qui a façonné son atmosphère.
Pas de vrombissement de moteurs, mais le crissement de la neige, le tintement des cloches des vaches, le murmure des ruisseaux de montagne. Une région aux multiples voix, mais qui sait aussi écouter.
Mais dans la vallée de Saas, on sait aussi se faire plaisir. La gastronomie est ici un véritable patrimoine culturel. Qu’il s’agisse d’une raclette dans les ruelles du village, de la fabrication de fromage à l’Alpe Hannig ou d’une fondue en télécabine, chaque assiette renferme un morceau d’histoire. En septembre, visiteurs et habitants se pressent au «Nostalgischen Genussmeile» (Parcours Gastronomique nostalgique), où ils peuvent déguster des spécialités typiques et découvrir des traditions vivantes.
À Saas-Fee, la gastronomie est également synonyme d’innovation: le Walliserhof Grand-Hotel & Spa ou le WellnessHostel4000 démontrent que cuisine régionale, énergie solaire et mode de vie moderne peuvent aller de pair. Et si vous souhaitez approfondir vos connaissances, empruntez le sentier culinaire ou goûter une «raclette à emporter», un classique revisité, au cœur des montagnes. L’innovation prend toute sa saveur lorsqu’elle est enracinée dans la tradition.
Dix-huit sommets de plus de 4000 mètres veillent sur la vallée. Entre eux se trouvent des glaciers, des forêts et le lac de barrage de Mattmark, le plus grand barrage en terre d’Europe, qui contient près de 100 millions de mètres cubes d’eau et alimente la vallée en énergie renouvelable. Ici, le paysage est plus qu’un simple panorama. Le sentier thématique «Eddie et la météo de montagne», conçu en collaboration avec «MétéoSuisse» vous dit tout sur la météo de montagne.
Le sentier didactique du glacier explique, en douze stations, comment la glace façonne les paysages et influence le climat. Accompagnés de guides de montagne, vous vous rendrez directement sur le glacier de Fee, avec des crampons en été, en raquettes en hiver. Et depuis cette année, la nouvelle expérience «VirtuAllalin», à 3500 mètres d’altitude, vous permet même de survoler virtuellement le glacier.
Dans la vallée de Saas, la mobilité fait partie intégrante de l’expérience. Le fait que Saas-Fee soit sans voitures depuis 1951 garantit un air pur et des trajets courts. Une fois sur place, les visiteurs se déplacent à pied, en taxi électrique ou avec la SaastalCard, qui leur permet, dès leur première nuitée, de voyager gratuitement sur les remontées mécaniques (en été) et en transports publics (toute l’année).
Depuis l’hiver 2024, des bus électriques viennent compléter l’offre, réduisant les émissions de CO₂ et améliorant le confort et la qualité de l’air. Sur les hauteurs, les remontées mécaniques, régulièrement certifiées conformes aux normes environnementales, glissent dans les airs. Le trajet devient ainsi une expérience à part entière. Et le silence reste ce qu’il est: un luxe.
Le Saaser Museum, récemment réaménagé, permet de découvrir l’histoire à l’aide de moyens modernes, de l’économie alpestre aux enjeux climatiques. Le centre culturel Sonnenhalde, à Saas-Grund, montre quant à lui comment la culture et la durabilité sont étroitement liées.
Mais ce sont avant tout les habitants de la vallée qui incarnent cette responsabilité: des entreprises familiales comme l’Hotel Kristall-Saphir à Saas-Almagell, qui accueillent des clients depuis des générations tout en misant sur l’efficacité énergétique. Ou encore de jeunes initiatives comme «Schwarzberg Saas-Fee», qui transforment de vieux parapentes en sacs faits main.
Couleurs automnales, paysages enneigés ou ciel d’été limpide: dans la vallée de Saas, chaque saison a sa propre voix. Il suffit de tendre l’oreille. Des observations guidées de la faune sauvage permettent aux visiteurs de s’approcher des bouquetins, le «Hell Chessi» invite à se baigner dans un cadre naturel et les sentiers qui traversent les forêts de mélèzes racontent des histoires qui ne demandent qu’à être découvertes. Ici, la durabilité ne signifie pas avoir moins, mais préserver davantage.
– Famille d’hôteliers, Hôtel Kristall-Saphir, Saas-Almagell
La vallée de Saas fait partie des 14 destinations suisses actuellement certifiées Swisstainable, des lieux où la durabilité se vit pleinement. En participant au programme de durabilité Swisstainable, elle se positionne comme une destination responsable et contribue activement au développement durable du tourisme suisse. Une démarche qui commence déjà avec le voyage: confortable et respectueux du climat, grâce aux transports publics.
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